Г-н Зоров, защо иновациите и дигиталните технологии, които са във фокуса на новата ОСП, са от ключова важност за развитие на рентабилно производство? Вие какви модерни технологии прилагате във Вашето стопанство?
Иновациите са необходими, защото те дават устойчивост и по-голяма добавена стойност. Как ги прилагам в моето стопанство? Примерно, при идентификацията на животните ползваме софтуер, който отчита много показатели, сред които разгоненост, млеконадой и др. Много е важна системата за управление на микроклимата във фермата – т.е. при необходимост включване на вентилаторите, регулиране на оборотите, на осветлението.
Другото важно при животновъдните ферми е управлението и преработването на торовите отпадъци в биогаз инсталации. Този процес софтуерно трябва да се синхронизира с почистването на оборите, с миксирането, със зареждането.
Ако говорим за земеделско производство – примерно, използване на прецизни сеялки, които гарантират еднакъв посев, който води до увеличаване на добивите.
Следващото нещо - всички говорят за екология и опазване на околната среда. Това може да се постигне чрез използване на прецизни торачки. Не да хвърляш на цялата площ еднакво количество тор, а само там, където е необходимо. Също така – прецизна растителна защита. Съвременните пръскачки могат да пръскат с по-малко количество препарат. Следващото нещо е, че има камери, които показват наличието на плевели и там основно се насочва пръскането с хербициди. Тоест, икономисваш средства и опазваш околната среда.
Какви са икономическите измерения при прилагането на иновациите и дигиталните технологии?
Икономическите измерения не могат да се търсят на другия ден или на другия месец. Получават се с течение на времето, но икономическите измерения не са само средства, а и човешки ресурси.
Ако говорим за прецизното торене, в моето стопанство спестявам около 35% от средствата, които влагах в торове преди това и същевременно не съм лишил растенията от по-малко подхранване. Т.е. правя балансирано торене. Ако кажем, че на един декар са му необходими около 60 кг тор, това са 120 лв./дка. Ако спестяваш 35%, това са 40 лв./дка. На едно стопанство от 1000 дка икономисваш 40 хиляди лева. Да, не е малко. Тоест, инвестицията в прецизни технологии се възвръща.