Четете онлайн списание Агрокомпас
Безплатен е-майл бюлетин
Материали със свободен достъп
Home Search E-mail us
БългарскиАнглийски
ТЪРСИ В СТАТИИТЕ

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Четвъртък, 23 Ноември 2017

Ноември 2017

Предишен | Следващ
КАТАЛОЖЕН № 1053

ЗА ПОТРЕБИТЕЛИ

  РУБРИКИ

АГРО НОВИНИ


Рубрика: Eкзотично Брой: Септември 2014
Колекция от 170 сорта домати отглежда зеленчукопроизводител край Балчик
Черни, жълти, мъхести, с различна форма и от различни континенти – това e само част от разнообразието в градината на Николай Канавров

Колекция от 170 сорта домати отглежда зеленчукопроизводител край Балчик

print

e-mail facebook

Над 170 сорта домати се отглеждат в зеленчукова градина край Балчик. Вече пет години собственикът Николай Канавров залага на редки, уникални и нетрадиционни сортове, събирани от цял свят. В зеленчуковата градина от 12 декара можем да открием домати от различни страни и континенти, с различен цвят и форма. Засаждането им започва преди пет години като на шега, за да се превърне сега в начин на прехрана, разказва Николай Канавров. Защото най-редките и уникални домати не се берат и не се продават, а служат само за показване – своеобразна експозиция от 170 сорта.

Всичко започва като хоби. Николай е офицер от запаса и бивш полицай. На пръв поглед между професията му и зеленчуците няма нищо общо. Преди години се захваща със зеленчукови градини в наети земи, впоследствие закупува 12 декара и превръща странното хоби в атрактивен и необичаен бизнес.

„Това ми е колекцията от домати, основно от необичайни сортове, нехарактерни за нашия регион. Имаме различни цветове – бели, слонова кост, кафяви, черни, зелени, домати с мъх по плода като праскова, с гордост разказва той, развеждайки ни в градината си. – Тази колекция не е комерсиална. Всеки посетител на зеленчуковата градина може да види пред всеки сорт домат указателна табелка с името на сорта и произхода.“

Семената за доматите са събирани по най-различни начини. Част от тях – около 35-40 сорта, са донесени от туристи от чужбина, които са се запознали с необичайната страст на Николай. Има семена от Ливан, Иран, Уелс, Германия, Франция, Италия, Испания. „Реално имаме от такива дестинации, на които дори не подозираме, че съществуват домати – например, Непал. Някои от експонатите са атрактивни и необичайни не толкова като плод, колкото като растение. Нашият климат е уникален за производството на домати. Няма сорт домат, който да не вирее тук.“

Сред атракциите заслужава да се отбележи и стар български сорт домат – Милка, който вече е на изчезване у нас. Само няколко човека в страната го притежават, тотално е изгубен за българската семенна банка. Интересна е историята му. По времето на „Титаник“, т.е. преди повече от век, е изнесен в Америка, където е съхранен с българското си име. „Аз го притежавам благодарение на един колега от Шумен. Типичен сорт домат – едър, червен, вкусен, „бабин“ домат. Интересното е, че американците го оценяват, съхраняват и така от този сорт отново има семена в България.“

Преди десетилетия в региона на Балчик е имало сериозни традиции в зеленчукопроизводството. След 90-те години на 20 век настъпва отлив от този сектор и едва сега се наблюдава интерес към създаване на зеленчукови градини. Тази тенденция е характерна и за съседните общини Каварна и Шабла. „Без да политизирам темата, отказът ни от руския пазар намали с огромен процент производството на зеленчуци в района и в цялата страна. Пазарът безспорно винаги определя производството. Има ли търсене, има и продукция. А в нашия регион дори не съществуват преработвателни предприятия. Едно такова предприятие би върнало много хора към зеленчукопроизводството, защото малцина са тези, които успяват сами да си реализират продукцията“, коментира още Николай.

Какво е нужно, за да имат зеленчукопроизводителите подкрепа и стимул за работата си? Отговорът е ясен – пазар. Осигуряването на пазар е определящо за бизнеса. Така реализацията регулира производството и развитието на бранша, категоричен е Николай.

 

Автор: Галина Недкова
Целия материал четете в брой Септември 2014



ПОСЛЕДНО ДОБАВЕНИ ВСИЧКИ...
Най-голямото бизнес събитие в София - Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното, Интерфуд & Дринк и Сихре
Ивайло Иванов, управител на Интер Експо Център

Увеличение на заплатите - равно на нула
С 2 млн. лв. са увеличени парите за Напоителни системи за защита на вредното въздействие на водите

Който замръсява подпочвените води, ще плаща за почистване
Невена Петрова - директор Дирекция „Продукти за растителна защита, активни вещества, антидоти и синергисти“, ЦОРХВ

Една топлина с различни лица
Удивителни истории

 

София, жк. Лозенец,
ул. "Червена стена" 46
тел: 0700 200 63

e-mail: office@agrocompass.bg