Четете онлайн списание Агрокомпас
Безплатен е-майл бюлетин
Материали със свободен достъп
Home Search E-mail us
БългарскиАнглийски
ТЪРСИ В СТАТИИТЕ

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Петък, 22 Септември 2017

Септември 2017

Предишен | Следващ
КАТАЛОЖЕН № 1053

ЗА ПОТРЕБИТЕЛИ

  РУБРИКИ

АГРО НОВИНИ


Рубрика: Eкзотично Брой: Януари 2015
Вкусът на Изтока, интересна и здравословна храна
В с. Горна Росица работи предприятие за производство на хумус

Вкусът на Изтока, интересна и здравословна храна

print

e-mail facebook

В село Горна Росица преди около половин година е изградено предприятие за производство на здравословни храни – тахан, отскоро – и на бит боб, но основното производство е хумусът за консумация. Всъщност това е паста или разядка, емблематична за арабската кухня. Приготвя се от варен нахут, тахан от сусам, зехтин и лимонов сок – фино смляна консистенция, нежна и приятна на вкус.

Прекарала дълги години в Израел, Минка Андреева разбира, че хората там подхождат с изключителна отговорност към това, което слагат на трапезата си. След завръщането си в България била наясно с какво ще се занимава. Първите количества хумус произвежда в малко цехче в родното си село. Намира добър пазар в северната ни съседка Румъния. Заявките постепенно се увеличават и се налага производството да се премести в по-голямо помещение. „Бяхме бедни и нямахме земя, наложи се да купя общински терен и да изградя съществуващата днес сграда“, разказва предприемчивата дама. Днес на мястото, на което са расли бурени, се издига красиво зелено здание. Освен него със средства от ПРСР са изградени инфраструктурата около сградата и е закупено оборудването за направата на екзотичните салати.

„Минах през „иглени уши“, но успях. Отидох в Областна Дирекция „Земеделие“. Обясних им, оказа се, че те не са чували за тази храна и може би това ги амбицира. Дадоха ми една синя папка – от нея тръгнах. Предложиха ми две възможности – мярка 312 „Подкрепа за създаване и развитие на микропредприятия“ и мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти”. Никъде не бях връщана, зелена улица ми беше дадена навсякъде. Приеха ми проекта и зачаках. Всичко приличаше като игра на тото. Почти не повярвах, когато ми съобщиха, че трябва да подпиша договор с ДФ „Земеделие“. Отидох и „литнах“, но много бързо се приземих, защото 50% е субсидията, а авансовото плащане – 500 хил. лв., ами банкова гаранция – нямам. Тръгвам и почвам, само майка си не съм заложила. Всичко каквото имах, като имот, го представих пред банката, но не стигаше. Няма банка, която да ти даде пари за „черните ти очи и белите коси.“ Банките трябва да помагат на такива луди като мен. Някои казваха за мен: „Тази не е добре, в такава криза да започва да строи.“ Но като видях по телевизията собственика на Лудогорец Христо Домусчиев, на който след една победа му беше зададен въпросът: „Какво ще кажете?“ – „Ами, какво да ви кажа. В социалните мрежи писали, че съм луд.“ И аз тогава си казах: „Ето, има още един луд. Може да сме луди, но правим нещо хубаво.“

След като платила всички банкови такси, Минка Андреева останала без пари. Точно в този момент случайно на път за изложение в Париж, докато пътувала в самолета, в ежедневник прочела за Националния гаранционен фонд. Връща се в България и отива в банката. Там се оказва, че не знаят за него. Викам им: „След като не сте чували, ще отида в друга банка, може и да не е журналистическа измислица. На другия ден служителите провериха, да – има го. И знаете ли, заради този Гаранционен фонд аз не платих никаква такса. И си казах, Боже, ако и други като мен знаеха за него, те ще дръпнат веднага.“

 

Автор: Диана Александрова
Целия материал четете в брой Януари 2015



ПОСЛЕДНО ДОБАВЕНИ ВСИЧКИ...
Контролът върху глава животно = връзката субсидии - развъдни организации - ИАСРЖ
Зооинж. Георги Йорданов - изп. директор на Изпълнителна агенция по селекция и репродукция в животновъдството (ИАСРЖ)

Предприемачество с местни български породи
ИАСРЖ в подкрепа на автохтонни стада по проекта „За Балкана и хората“

Клиърфийлд и Eкспрес хибридите сръбска селекция
Слънчогледите на бъдещето

Иновативна генетика за уникални резултати
Pioneer Portfolio Farm демонстрира бъдещето в производството на пролетни култури

 

София, жк. Лозенец,
ул. "Червена стена" 46
тел: 0700 200 63

e-mail: office@agrocompass.bg