„В България „говеждо“ все още е мръсна дума, а съвсем неслучайно това е едно от най-скъпите и квалитетни меса, които консумира световното население. Това, което искаме да направим, е да покажем, че и у нас има почва да „отгледаме“ хубави стекове. Само трябва да знаем как да го направим“, заяви през есента на 2016-та председателят на Асоциацията за развъждане на месодайни породи говеда в България (АРМПГБ) Стоян Чуканов. Амбициозната теза не е от онези добри пожелания, с които често се самозалъгваме, а реална позиция и действие на градивно настроени в своето производство родни животновъди, обединени в младата развъдна асоциация на говеда с месодайно направление. Противно на инерцията да чакат някой да им отвори вратата за печеливш агробизнес, те работят активно за него, развивайки продуктивните качества на елитни месодайни породи животни. „Месодайното говедовъдство е една страхотна бизнес ниша, чийто потенциал не е разгърнат в България. Но наблюденията ни показват, че все повече фермери дали опитвайки се да диверсифицират дейността си или да добавят стойност към производството си, се насочват в тази посока“, увери в смисъла от провеждането на първия форум за месодайно говедовъдство СТЕКСПО 2016 от 30 септември до 2 октомври т.г. в село Стефан Караджово, община Болярово, Стоян Чуканов. България има голям потенциал за производство на телешко месо с близо 1,3 милиона хектара пасища, които позволяват отглеждането на минимум 700 000 майки, допълни колегата му Андрей Чалъков, изпълнителен директор на АРМПГБ.
Тридневният форум постигна своята цел да демонстрира цялата верига от обвързани производствени практики и норми, започващи с избора на качествени месодайни породи животни до зреенето и приготвянето на вкусния и сочен стек. СТЕКСПО 2016 събра в стопанството на Николай Димов фермери, експерти, представители на фирми от фуражния бизнес, консултанти по храненето, производители и вносители на ветеринарни препарати, вносители на семенен материал, консумативи и оборудване за фермите, водещи специалисти в месодайното говедовъдство.
|