С подписка за пълна забрана на влагането на растителни мазнини в млякото и млечните продукти в България в Луковит стартира третото издание на Националния събор „Млечният път на България през вековете“, организиран от Асоциацията на млекопреработвателите в България.
Съборът беше открит от председателя на АБМ инж. Димитър Зоров. Той припомни, че тази година събитието е под знака и на 120-годишнината от обявяването на Луковит за град.
В събора взеха участие над 40 млекопреработватели и млекопроизводители, сред тях и местни фермери, които продават собствената си продукция в малки количества на пазара.
„Целта на събора е да се представят истинските, качествените български млечни продукти“, посочи кметът на Луковит. За първи път в рамките на изложението фермери от района показаха местни породи млекодайни животни, можеше да се наблюдава как се доят кози и как се събира сено. Със свои изделия участваха производители на хляб, вино, различни видове храни и занаятчии.
Компании от бранша демонстрираха съвременни технологии в животновъдството, които все повече навлизат в българските ферми и помагат за оптимизацията на работния процес. Модернизират се предимно средни до големи стопанства - от 150 и над 500 крави. Стопанствата са базирани на затворен цикъл на производство, имат изградени силажни ями, торови лагуни, силози и фуражни кухни. Заедно с технологичните решения за повишаване на конкурентоспособността, не по-маловажни са правилното хранене и здравната грижа за животните.
|