- Г-н Амато, каква е ползата от участието ви в международния форум на МИГ от ЕС в Разлог?
- От нашата Местна инициативна група имаме интерес да развием международни сътрудничества с различни и нови Местни инициативни групи, защото основно нашият район развива туризма. Целта ни е да го направим колкото е възможно по-популярен. В стратегията си сме заложили различни добри практики и дейности в различни сфери. Те са свързани много тясно с туризма. Интересното при нас е, че имаме различни острови, които са съседни на големия и основен Сицилия, които са провъзгласени за културно наследство на ЮНЕСКО. Те са на територията на Местната инициативна група.
- Разкажете за вашата МИГ.
- В нея участват 14 общини и 121 фирми на малки и местни земеделски производители.
- С какви дейности се занимават тези стопани и фирми?
- Те са от различни категории. Сред предприемачите имаме такива, които са земеделски производители с добре развита лозаро-винарска дейност. Всъщност, това е основното ни производство, характерно за района. Също така, имаме фирми с разсадници за цветя – една много добре развита индустрия.
- Отглеждате ли жасмин?
- Разбира се, но по-любопитното е, че напоследък открихме, че някои от африканските култури като авокадо и манго виреят много добре при нас. Така много от разсадниците за цветя смениха дейността си и започнаха да отглеждат фиданки на авокадо и манго.
- Какви интересни проекти има вашата МИГ?
- Нашата МИГ е много млада, сега изготвяме проектите. И се радвам, че аз мога изцяло да приложа опита си от моя предишен опит в МИГ.
- Разкажете, какво правихте в предишната Местна инициативна група, как тя помогна на местните хора?
- Един от проектите, който беше различен и типичен за района, беше за възстановяването на стари каменни стени, които представляват уникално сухо строителство. Всъщност, всички острови около Сицилия имат много камъни, които трябваше да махнем.
-Това са онези бели камъни, с които са построени къщите, известни на цял свят ли?
- О, не, става дума за вулканични камъни, те са малко по-тъмни и сиви. По проектите, които направихме всъщност ги премахнахме и така освободихме територия за земеделско производство. С тези вулканични камъни земеделските производители направиха огради, като използваха технологията сухо строителство.
- В какво се състои това сухо строителство?
- Това е истинска занаятчийска работа. Този градеж е известен в античността, гради се без никаква спойка, без цимент, само камък.
- Какво построихте с камъните?
- Дадохме пари на земеделски производители, на чиято територия имаше остатъци от такива стени, да ги възстановят и да ги направят като атракции, защото тази технология вече не съществува, тя е изчезнала.
- Тези сгради могат ли да бъдат обитавани?
- Не, възстановени са само стените. Те се използват като огради на терасите, където има насаждения, така че да ги предпази от влизането на животни.
- Вие казахте, че почвата на островите е вулканична, това означава ли, че зеленчуците и насажденията не се нуждаят от наторяване?
- Да, така е, това също е много стара традиция при нас. Освен това ние имаме много специална култура, която отглеждаме по островите- чечекирия. Това е вид нахут, но го има само при нас в този му вид. То е по-късно растение, яде се като боба и лещата.
- Какви зеленчуци отглеждате на терасите по островите?
- Каперси, но основно лозя и правим вино. И знаете ли, освен че лозарството и винопроизводството са фундаментални за нас, има много места, където стопаните залесяват с лозя.
- Какви земеделски фестивали имате там?
- Имаме фестивали по-скоро на риболова, който е през септември. На 1-ви май имаме земеделски фестивал и тогава точно се прави паста с чечекирия - зеленчука, за който ви казах по-рано. Празникът на виното е на 12 ноември.