Светослав Софрониев е млад и амбициозен трето поколение български пчелар. От 14 години е в бранша. Редом със старта на кариерата си, започва и висшето си образование, което същевременно завършва и вече е дипломиран зооинженер. За 2021 г. беше провъзгласен за Пчелар номер едно.
Семейната ферма разполага с около 500 кошера. Пчелините са общо 8, намиращи се близо до гр. Монтана. „Работим. Справяме се. Трудно е. Това е една награда, която ми казва: Браво, работи, продължавай. Върви колкото можеш напред и не се отказвай. Има още много достойни пчелари, които могат да вземат тази титла“, споделя Светослав.
Наследена любов към пчеларството
Като малък помагал на баща си. В началото му било досадно, но вече като тийнейджър започва да му става интересно. И след като баща му изоставя пчеларството, заради друга работа, младият Светослав взима нещата в свои ръце. „Започнах да работя свободно без никой нищо да ми казва и така се зарибих.“
Добри възможности за подкрепа му дала мярката „Млад фермер“. „Така нещата тръгнаха“, спомня си пчеларят. Не пропуска възможност да участва и по тригодишната пчеларска програма.
Всичко сами си произвеждат
Софрониев е създал изцяло затворен цикъл на производство. „Произвеждаме всичко необходимо за фермата - пчелните кошери, отводките, майките. Ако вземе човек всичко да си купува, няма как да бъде рентабилен. Така, че това е начинът за мен.“
Пчелар номер 1 на 2021 година прилага на практика наученото, съчетавайки знания и опит в хибридна система за отглеждане на пчелните семейства. Резултатът е по-малко работа за обслужване на кошерите и получаване по-добър добив, обяснява той.
Реализира меда предимно на едро. Споделя, че 2021 г. е била втората му най-силна година, откакто се занимава с пчеларство. А като най-неблагоприятна определя 2020 г.