Бети, къде те намираме?

Намирате ме в двора на моята къща в Източни Родопи, в с. Равно поле, община Маджарово.

Изглеждаш прекрасно, как го постигаш?

Може би с чистата храна, която консумирам, и свежия въздух, който дишам и разбира се - с много труд.

Защо реши да създадеш биоферма?

Защото това е начин на живот, не просто работа, това е призвание. Биото е много важно за мен. Първо да знам с какво храня собствените си деца. Като химик по образование ми е ясно, че българските деца трябва да се хранят здравословно. Защото, за съжаление, масово те ядат храни с консерванти и оцветители.

Затова ли избра фермата да е високо в Балкана?

Фермата избра нас, а не ние нея. Това е наследствената къща на моя съпруг, това е неговото родно място. Не сме търсили по каталог мястото, просто така се случи. Изоставихме преди много години градския живот и се заселихме в община Маджарово. Родиха ни се три деца и къщата стана наш дом, стана наш живот, наш бизнес.

Кое е твоето любимо място в градината?

Моето любимо място е беседката. Сутрин рано сядам, ако имам време да пия кафе, и наблюдавам поляната, на която идват египетските лешояди, гледам как се разхождат. Те особено много обичат да ядат екскрементите на малките теленца.

Има ли мечки, вълци?

За мечки е доста ниско, но вълци има, и то много. Може би около 5-10 % даваме на година дан. Чуваме воя на вълците по всяко време на годината. Ние сме последна къща в селото, няма никой около нас. Не един път вълкът е идвал и си е вземал по някое теле. Настава голям шум, всички крави започват да мучат, да се скупчват и правят кръг около малките телета. Ако вълците са един-два, вероятността е по-малка да отмъкнат плячката, но ако са повече, няма шансове. Виждали сме глутници от по 8 вълка около фермата.

Преди години си спомням около 2 ч през нощта се разреваха животните. Разбрахме, че има чуждо присъствие. Разчитахме на кучетата да ги прогонят, но после разбрахме, че били отишли при стадото по поречието на р. Арда. Сутринта от 400 кг крава не беше останало нищо, само кокали и рога. Направете си сметка колко вълци са били. Обикновено ставаме и стреляме, но този път разчитахме на кучетата.

Представяте ли си живот без звуците на природата?

Не, не си го представям. Вълците са част от тази природа. Не бива да се изтребват, те са част от хранителната верига.

На какво учиш децата си, ще продължат ли семейната традиция?

Със съпруга ми ги учим ги на трудолюбие и те вече поемат по нашия път. Баткото е трети курс студент ветеринарна медицина. Каката ми помага ми много в преработвателното предприятие.

Как преминава един ден в Дивата ферма?

Преминава много динамично. Отглеждайки целогодишно животните пасищно, сега те имат повече мазнина, най-добре са като рандеман и гледаме колкото се може повече да реализираме от тях. Така че, по-голямата част от времето във фермата през този сезон минава в цеха за преработка. Вече няма работа в градината.

В момента вече почти няма гости. С пандемията от Ковид-19 рязко намаляха туристите и то е обяснимо, логично.

Автор: Диана Александрова

Целия материал четете в брой Януари 2021