Агрокомпас Архив броеве
Безплатен е-майл бюлетин
Материали със свободен достъп
Home Search E-mail us
БългарскиАнглийски
ТЪРСИ В СТАТИИТЕ
Четвъртък, 01 Декември 2022

Ноември 2022

Предишен | Следващ
КАТАЛОЖЕН № 1053

ЗА ПОТРЕБИТЕЛИ

  РУБРИКИ

АГРО НОВИНИ


Рубрика: Добри практики Брой: Март 2022
Николай Караколев, биопчелар: Трябва да има по-голяма реклама на биохраните
Субсидията помага да се компенсират по-ниските доходи от биопчеларството

Николай Караколев, биопчелар: Трябва да има по-голяма реклама на биохраните

print

e-mail facebook

 

Защо се насочихте към биопчеларството?

Аз и моето семейство се занимаваме с биопчеларство от 2004 година и притежаваме 150 биосертифицирани пчелни семейства. Защо се занимаваме с биопчеларство? Защото районът отговаря на изискванията за практикуването му. Пчелинът е разположен на северните склонове на Средна гора и няма никаква обработваема площ. Около нас са само гори и ливади, които се косят веднъж в годината.

Защо точно пчеларство?

Преди да започна да се занимавам с пчеларство бях военнослужещ. Пчеларството е един от начините да си докараме доходи за нашето семейство.

Защо био-то се превърна във Ваша философия и мисия?

Природата е наша и ние трябва да се грижим за нея. Нашите пчели опрашват гората безплатно. Меда, който произвеждаме, е биологичен, качествен мед, който е полезен за здравето на хората и за нашите семейства.

Биопроизводството не е мода. Това е начин на живот. Ядеш истински храни. Мисля, че това е най-доброто. Да се произвежда качествена храна за населението. Хората трябва да консумират биохрани и чисти храни, защото в тях няма пестициди и хербициди.

Разкажете какви грижи полагате за пчелина

Цикълът е целогодишен. През пролетта започват да се развиват семействата. Кошерите трябва да се прегледат един по един, има ли майка, какви са запасите с храна. През април слагаме прашец уловител. През ден идваме да събираме прашеца. Разширяваме семействата. Слагаме магазините. После гледаме дали се е качил медът. Вадим меда. Започваме инвентара. Кошерите се пребоядисват. Подготвяме нови рамки.

Какви трудности се налага да преодолявате?

Повечето усилия са в това, че ние пътуваме през пресечен терен 8 км до пчелина. Другият негатив са по-ниските добиви – те са една трета по-малко, защото нямаме рапица, нямаме слънчоглед.

Кои са специфичните изисквания при биопчеларството?

Третираме пчелите срещу акар с етерични масла и киселини - основно мравчена и оксалова. Другото изискване е кошерите да бъдат боядисани с безвредни бои. Моите са боядисани с лак на водна основа, който е безвреден.

Как се осъществява контролът от биосертифициращата фирма?

Сертифициращата фирма по договор идва веднъж в годината, като през годината правят веднъж или два пъти внезапни проверки.

Доволни ли сте от подпомагането за биопчеларство?

Субсидията е добра и тя трябва да се дава на тези, които имат сертификат. Парите винаги са малко, но все пак компенсират по-малките добиви, които получаваме. Помагат ни да си плащаме данъците, осигуровките. Субсидията помага да се компенсират по-ниските доходи.

През 2004 година бяхме около 20-30 биопчелари. В момента са хиляди, защото има субсидии.

А Пчеларската програма? Добра подкрепа ли предоставя?

По Пчеларската програма кандидатствам за изследвания на меда и ми плащат 100% за изследванията, които се правят в лаборатория.

Как да се стимулира развитието на биологичното производство?

Като се качи цената на биологичния мед. Като има субсидии, които да се дават на всички сертифицирани биологични пчелари и като има по-голям контрол от контролиращите органи.

Ако има добро подпомагане, много млади хора ще останат в малките населени места. Ще имат препитание. Ако видят, че наистина държавата ги подпомага и имат някакви доходи.

Как решихте да надградите производството?

Когато бяха малко кошерите, меда го вадихме на пчелина. В един момент дейността се разрасна и трябваше да се подобрят условията. Наложи се да инвестираме в цех. Оборудвахме го с центрофуга 42-рамкова, разпечатваща вана, матуратор 300-литров. Регистрирах цеха през 2011 година, за да можем да си улесним работата и всичко да е по изискванията за биологично пчеларство.

По-трудно ли се продава биомед?

Труднично е, да, защото първите години, когато сме били по изложения, ние го предлагаме и казваме - това е биомед, но клиентите казват - ние искаме истински мед и ние бяхме в шок. От 2005 година тръгнахме по изложенията. От там сме се връщали почти без печалба. Това обаче ни се върна многократно, защото си намерихме клиенти. По този начин влязохме в биомагазините.

Според мен, в България има търсене на биопродукти. Хората си ги купуват. В момента аз пласирам продукцията си на добра цена. Трябва да има по-голяма реклама на биохраните. Качествена ли е продукцията, пазар за нея има. Но трябва упоритост и постоянство.

 

Автор: Списание АгроКомпас



ПОСЛЕДНО ДОБАВЕНИ ВСИЧКИ...
От компютрите - до живота на село
Тони Кичуков: Започнахме да гледаме животните като домашни любимци, но не се прави така. Това е бизнес!

Биопроизводителят Калоян Съев – пример за мераклийска работа
Калоян е механизирал част от своето стопанство, има планове за закупуване на още техника

Преработвателният бранш поддържа стабилност въпреки кризите
Високи цени, свиване на производството, по-малко инвестиции, но въвеждане на нови продукти

Инвестиции, сдружаване, роботизиране на работните процеси в сектора на плодовете и зеленчуците
Заради високата цена на енергията, преработватели сами си произвеждат ток чрез фотоволтаици

 

София, жк. Лозенец,
ул. "Червена стена" 46
тел: 0700 200 63

e-mail: office@agrocompass.bg