Гостуваме в Еленския балкан край село Чакали във фермата на животновъда Иван Иванов. От 2003 г. той се занимава с овцевъдство, към момента отглежда 420 овце от породата Средностаропланинска овца и 125 овце от породата Асаф. Всички животни са под селекционен контрол.

Във фермата се практикува естествено заплождане, тази година за първи път е направено изкуствено осеменяване на 25 овце.

Иван отглежда породата Асаф оборно, а средностаропланинските овце са разделени на 2 стада и ги отглежда пасищно, а през зимата ги прибира в обори. Стопанисва почти 2000 дка – пасища и ливади, произвежда по-голямата част от грубия фураж, а концентрирания го закупува от фуражен завод. Според Иван Иванов печелившият модел в животновъдството е всяка ферма да има достатъчно земя, за да си произвежда фуража.

Каква е разликата между двете породи?

Средностаропланинската порода е автохтонна и затова е по-непретенциозна към храната, изхранва се с по-малко фураж и то основно груб фураж, като на ден изхранването на едно животно струва 70-75 ст. При тези овце обаче добивът на мляко е ограничен, но маслеността е почти 8 процента. Докато на ден на едно животно от породата Асаф храненето струва 2 лв., а млеконадоят е 2 л от едно доене, с 6,5-6,6 процента масленост. Доенето се извършва в доилна зала.

Иван реализира млякото в мандрата в гр. Елена на цена 2,20 лв., а цената на живо тегло на агнетата е 9-9,50 лв. Разказва, че е доволен от тези цени. В процес е на регистрация по Наредба 26 за директни продажби от фермата.

Стопанството разчита на евросредства, свързани с плащания на площ за пасищата, на глава животно под селекция, има реализиран европроект за доилната зала.

 

Автор: Списание АгроКомпас

Целия материал четете в брой Октомври 2023