Фермерката отглежда 850 овце от породите Асаф и Синтетична популация българска млечна овца в село Петърница.

Галина, защо станахте фермер?

Не мога да кажа, че съм го избрала, просто се случи. Божа работа. Първопричината беше, че е с мъжа ми се занимаваме със земеделие, което стартирахме през 2005 година. Малко по-късно ни се отдаде възможност да закупим тези стопанства, в които навремето са се гледали животни. Решихме да започнем с овце през 2012 г., аз ги обичам още от детството ми. Тогава закупихме 25 броя Черноглава плевенска овца, която е много подходяща за отглеждане в нашия район. Изключително здраво животно с добра продуктивност, но за едно такова стопанство, в което има големи инвестиции, тя не покрива нуждите на тези инвестиции. Затова решихме да вкараме по-високопродуктивна порода и се насочихме към породата Асаф.

Закупихме кочове Асаф и започнахме поглъщателно кръстосване на Плевенската черноглава овца с Асафа.

В момента отглеждам 850 овце от породите Асаф и Синтетична популация българска млечна овца. Асаф е с добра плодовитост, бърз растеж на агнетата. Прилагам естествено и изкуствено заплождане. На 10 женски има един разплодник, а при изкуственото се прави синхронизация на животните. Качеството на месото е много добро, но е важно балансирано хранене, за да развие породата своя потенциал.

За изхранването на животните обработваме 600 дка земя и ползваме 3500 дка пасища и ливади.

Каква е Вашата доилна зала?

Доилната зала е вече на 11 години. Направихме я по мярка 121 „Модернизиране на земеделските стопанства” от ПРСР. В онзи момент залата ми за Северна България беше първата такава. Едновременно се доят 24 животни, млякото отива директно в охладителен танк, където млякото се охлажда до 3 градуса. 300 овце могат да се издоят за около час и половина. Много чисто доене откъм хигиенна гледна точка – много съм доволна от направената инвестиция.

Какви са полезните качества на овчето мляко?

Овчето мляко е едно от най-хубавите качествени и полезни млека, по-полезно от кравето мляко, след козето. Едно време е било предпочитано от нашите прадеди, когато са отглеждали много овце. Затова са били и толкова здрав народ. Млякото го взима мандра и по този начин реализирам нашата суровина.

Какво количество мляко добивате годишно?

В моето стопанство доенето е целогодишно – ако една овца дава 2 л на ден – за тази година съм произвела около 120 тона мляко.

Как върви кампанията по продажба на агнетата?

Агнетата се реализират целогодишно. Постоянно има търсене на агнета, на овце. Имаше голямо търсене тази година на сукалчета. Цената, както и миналата година, е добра.

Какво е мястото на жените в земеделието?

Мястото на жените в земеделието е все по-осезаемо и много специално, защото смятам, че една жена фермер би се справила еднакво добре, да не кажа и много по-добре от един мъж. Важното е да имаш поглед, да имаш желание, възможност и средства да го направиш. Имам подкрепата на моя съпруг, който е винаги до мен и ми помага. Животните правят човека по-добър. Грижите за тях ти се отплащат.

Много ми е по-хубаво да съм тук, на полето, във фермата с животните, отколкото в града.

Как се съчетава фермерството с отглеждането на деца?

Най-големият Марио е на 22 години, вече е в сектора, има собствена градина, в която ще отглежда картофи, дини и пъпеши. Другите са на 16 и на 15 – Иван и Габриел, Еми е най-малката.